Gastronomía de Florianópolis

Los mariscos son el plato típico por excelencia en Florianópolis. Al sur de la isla existe un sitio de cultivo de ostras, por lo cual estas pueden consumirse muy frescas, apenas extraídas del mar. La tenca es otra de las especies que se consume bastante en Floripa y generalmente se las pesca entre los meses de mayo y junio. Es salada, seca y se sirve grillada.

Información general

Todo tipo de peces, camarones, mejillones y frutos del mar, se sirven en la totalidad de los restaurantes de Florianópolis, especialmente en los más próximos al mar. Sin embargo también puede degustarse la tradicional feijoada brasilera. También se puede comer en alguno de los varios restaurantes étnicos que existen allí: italianos, españoles, asiáticos y argentinos.

Bebidas

La bebida más tomada, como en casi todas las ciudades de Brasil, es la cerveza. Las opciones son varias y las distintas marcas compiten para captar clientes. Una buena opción es acudir a los pequeños puestos callejeros en los que se pueden probar riquisimos jugos naturales preparados con frutas de la zona o probar las más de cincuenta variedades de pizza que se ofrecen en los llamados Rodizios ubicados cerca de las playas.

Los desayunos en Florianópolis, si te alojas en un hotel u hostería, son monumentales e incluyen además del café o té, yogurt, jugos varios, embutidos, bollos, tortas, huevos revueltos, chorizos, omelettes etc.

¿Qué comer en Florianópolis?

La Gastronomía de Floripa, a diferencia de la variada comida típica de Brasil, presenta bastantes mariscos. Sin embargo, también cuenta con una variedad de aperitivos para todo tipo de paladar.

Pao de queijo Consiste en rollos de pan de 3 a 5 centímetros rellenos de queso. Suele ser vendido en panaderías y supermercados.

Pastel de camarao Este platillo es semejante a una empanada solo que está relleno de camarones.

Queijo Coalho Es un tipo de queso artesanal tostado que puede ser acompañado con orégano.

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