Gastronomía de Rio de Janeiro

La gastronomía de Río de Janeiro se caracteriza por el uso de ingredientes marinos y carnes. También la mayoría de los platos cariocas suelen servirse con frejoles, arroz y/o patatas.

Al igual que la comida típica de Brasil, la gastronomía de Río tiene influencias culinarias de la cultura indígena, árabe, italiana, pero sobre todo portuguesa y africana.

Entre sus principales de platos destaca la feijoada, un plato tradicional de la gastronomía brasileña.

Platos típicos de Río de Janeiro

Feijoada

Es un guiso que mezcla frijoles negros y carne de cerdo en diversas presentaciones como tocino y chorizo. Suele acompañarse con arroz blanco, acelgas y naranja. Es el plato más consumido en Río de Janeiro y el plato bandera de la comida típica de Brasil.

Churrascos

Es un plato carioca que contiene variadas carnes, todas cocidas en la parrilla. Se pueden acompañar con arroz, frejoles, patatas fritas y ensalada.

Leão veloso

Es una sopa de mariscos, se emplean camarones, langostas y pescado. Además se le agrega tomate y azafrán.

Moqueca

Es una sopa marina de color naranja. Contiene pescados, cebollas, pimientos, tomate, cilantro, pimienta, aceite de palma y leche de coco.

Bolinhos de Bacalhau (Bolitas de Bacalao)

Son bollos crujientes hechos a base de carne de bacalao, patatas, huevos, perejil y cebolla. Este plato también se come en Italia, Francia y España.

¿Dónde comer en Río de Janeiro?

No saber dónde comer en Río de Janeiro es algo muy común, ya que la ciudad te presenta una variedad de restaurantes para los distintos paladares. Por ello te presentamos algunos de los más famosos que te harán sentir el sabor de la comida típica de Brasil, así como la gastronomía de Río de Janeiro.

Fogo de Chão

La churrasquería Fogo de Chão es catalogada por ser una experiencia gastronómica, ya que ofrece lo que se conoce como el verdadora churrasco gaucho. Además, el restaurante te brinda una de las mejores vistas en Botafogo.

Dirección: Av. Repórter Nestor Moreira, s/n – Botafogo
Teléfono: (21) 2542-1545
Web: Fogo de Chão

Casa da Feijoada

La Casa da Feijoada sirve el platillo tradicional de Brasil, al cual se le puede acompañar con la carne que desees. Además, es usual que los locales lo coman con una caipirinha.